Seguramente has escuchado hablar de los probióticos y de lo importantes que son para la salud, pero ¿sabes realmente qué son y por qué deberías incluirlos en tu alimentación? Aquí te contamos todo lo que necesitas saber.
¿Qué son los probióticos?
Los probióticos son microorganismos vivos, principalmente bacterias y levaduras, que aportan beneficios a nuestra salud cuando los consumimos en cantidades adecuadas. Se encuentran de forma natural en nuestro intestino y ayudan a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal, es decir, el conjunto de microorganismos que habitan en nuestro sistema digestivo.
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Existen diferentes tipos de probióticos, siendo los más conocidos las especies de Lactobacillus y Bifidobacterium, que se encuentran en alimentos fermentados como el yogur, el kéfir, el chucrut y el miso. También hay levaduras beneficiosas como Saccharomyces boulardii, que pueden contribuir a la salud intestinal.
Estos microorganismos “buenos” ayudan a fortalecer la barrera intestinal, combaten bacterias dañinas y favorecen la producción de vitaminas esenciales. En productos vegetales, como en nuestros quesitos, los probióticos juegan un papel fundamental en el desarrollo de su sabor y textura, además de sus beneficios para la salud.
Beneficios de los probióticos
Mejoran la digestión: Ayudan a descomponer los alimentos y facilitan la absorción de nutrientes esenciales.
Refuerzan el sistema inmunológico: Una flora intestinal equilibrada contribuye a la defensa contra enfermedades y agentes externos.
Regulan el tránsito intestinal: Son ideales para quienes sufren de estreñimiento o diarrea, ya que equilibran la microbiota intestinal.
Contribuyen a la salud mental: Existe una fuerte conexión entre el intestino y el cerebro, por lo que una microbiota sana puede influir positivamente en el estado de ánimo y reducir el estrés.
Favorecen la salud de la piel: Pueden ayudar en problemas como el acné o la dermatitis, gracias a su efecto antiinflamatorio.
Beneficios de los probióticos
Si quieres aprovechar los beneficios de los probióticos, prueba a incluir alimentos fermentados en tu día a día. Opta por yogures vegetales con cultivos vivos, bebidas como el kombucha o por supuesto, NUESTROS QUESITOS, que además de ser deliciosos, son una fuente natural de estos microorganismos beneficiosos.